Vasitos con crema de café

Paso a paso

1 - Ponemos a calentar 400 ml de leche en un cazo y mezclamos el licor de naranja con 70 ml de agua en un bol.

2 - En otro bol mezclamos el café soluble, el azúcar y la harina de maíz refinada. Añadimos el resto de leche (100 ml) y mezclamos hasta conseguir una especie de papilla. Posteriormente, incorporamos las yemas y mezclamos bien. Agregamos un poco de la leche caliente, batimos un poco con una varilla y vertemos todo al cazo. Cocinamos la crema sin dejar de remover hasta que espese.

3 - Por último, vertemos en los vasitos, los decoramos con la galleta y espolvoreamos el cacao. No olvidemos que para conservar los vasitos que sobren podemos colocar Film Transparente con sierra de corte de Albal^® sobre ellos y guardarlos en el frigorífico.

Truco Save Food

¡No tires las sobras! Puedes utilizar los restos de los vasitos de crema de café para elaborar un batido frío.