Rulo griego de chocolate y galletas

Paso a paso

1 - Machacamos las galletas con las manos intentando que queden trozos medianos.

2 - Derretimos la mantequilla y añadimos el azúcar glasé junto con 2 cucharadas de cacao en polvo.

3 - Derretimos el chocolate negro de repostería y añadimos a la mezcla anterior. Dejamos enfriar 5 minutos.

4 - En un cuenco grande, agregamos la mezcla de chocolate junto con 50 ml de coñac, las nueces y las galletas machacadas.

5 - Tapamos bien el cuenco con Cubre recipientes Albal^® e introducimos en el frigorífico unos 20 minutos.

6 - En una bandeja de horno, sobre Papel de Horno Albal^®, colocamos la mezcla ya fría y amasamos.

7 - Envolvemos el rulo con ayuda del Film Corte Fácil de Albal^®, para que no pierda su forma, e introducimos en el congelador durante 4 horas.

8 - Pasado este tiempo, sacamos del congelador, retiramos el Film y cortamos el rulo en rodajas de 2 cm aproximadamente.

Truco

Personaliza este postre como más te guste: cambia las nueces por avellanas, almendras, añade coco rallado…

Truco SaveFood

Si no nos comemos todo el rulo, podemos guardar el resto en el congelador con el Film Corte Fácil Albal^® y sacarlo en otro momento para cortar otras rodajas.