¿Haces todos los años tu propio Roscón de Reyes y no sabes cómo ajustar el tiempo para poder desayunarlo con los tuyos? Solo tienes que realizar tu receta el día anterior y, después de formarlo y pincelarlo con huevo, cubrirlo con el Film Transparente Albal® y refrigerarlo en la nevera. De esta forma, tu masa se conservará lista y fresca para la mañana siguiente.
El día 6 solo tienes que calcular tres horas antes de tomarlo, suficiente para dejarlo fermentar dos horas fuera del frigorífico, pincelarlo de nuevo con huevo, adornarlo al gusto y hornearlo.
