Congelar Carne Picada correctamente

Lo que necesitas para congelar carne picada:

• Bolsas Congelación Herméticas Ultra-Zip^® Albal^® o Bolsas de Congelación Albal^®
• Un rodillo
• y por supuesto la carne picada

Congelar la carne picada - paso a paso

1. No olvides prestar atención a la cadena de frío.

La carne picada siempre debe ser transportada y almacenada en un lugar fresco. Se debe prestar especial atención a este aspecto si la carne picada no se va a consumir directamente, sino que se va a congelar. La carne picada se debe congelar tan fresca como sea posible, es decir, inmediatamente después de comprarla

2. La porción de carne picada

Las porciones de 250 g son ideales para la congelación y corresponden con muchas recetas deliciosas. Si tienes en mente una receta especial, congela tu porción según la cantidad requerida. En este sentido, cuando pensemos en la congelación, hagámoslo también en el uso que le vamos a dar después, acortando el tiempo de descongelación para no desperdiciar la comida.

3. Aplasta la carne picada

Coloca la carne picada en una Bolsa Congelación Herméticas Ultra-Zip^® Albal^® o en una Bolsa de Congelación Albal^® y aplánala, es decir, dale forma de una porción plana. Para hacerlo, aplasta la bolsa con un rodillo o presiona la bolsa con las manos. De esta manera, la carne se congelará y descongelará más rápido. Ten en cuenta que siempre hay que quitar el aire de la bolsa y cerrarla herméticamente.

4. La vida útil de la carne picada en el congelador

La carne picada congelada, ya sea magra o grasa, puede mantenerse hasta 30 días. Después de descongelarla, se debe cocinar durante un tiempo suficiente. Para descongelarla, se coloca en el frigorífico, que te llevará más tiempo, pero es más seguro. Si se forma agua de descongelación durante este proceso, deséchala. En este caso, no se recomienda descongelar la carne picada a temperatura ambiente o con agua caliente.

Para asegurarnos que la carne picada no se nos olvide en el congelador, la aplicación Foodsaver de Albal^® nos recordará hasta qué fecha la podemos usar.