Edificio Europa III
C/San Rafael, 1, Bajo B1
28108 Alcobendas
Madrid
Con figuritas de Halloween de chocolate
Cocina estas suculentas tartitas de queso y lima y dibuja las formas de chocolate que más te gusten sobre Papel de Horno Albal® para decorar tu postre. Además, ¡no te preocupes si te sobran! Utiliza las Bolsas multiusos Zipper® y las Bolsas de Congelación Ultra-Zip® de Albal® para guardar o congelar tu cheesecake.
40 minutos
DificultadProductos sugeridos
Congelar alimentos de forma segura
¡Todo ventajas, todo comodidad en la cocina!
Ni se desliza ni se enrolla gracias a la parte inferior antideslizante
Para hacer el cheesecake
1 - Triturar las galletas muy bien, una vez lo tengamos, derretir la mantequilla. A continuación añadir en la mantequilla las galletas trituradas y el azúcar moreno. Mezclar todo muy bien hasta que quede una pasta homogénea y la vamos poniendo como base en los Moldes de aluminio de Albal®, presionando bien para que quede una base sólida y consistente. Enfriamos en la nevera.
2 - En un bol, batimos los huevos, el azúcar, el queso y el curd de lima. Una vez bien mezclado el conjunto, ponemos la mezcla dentro de los moldes que tenemos en la nevera con la base de galleta. Horneamos a 165ºC durante 15 minutos. Apartamos y dejamos enfriar.
3 - A la hora de servir, extraemos los cheesecakes individuales de sus moldes y los colocamos en el centro del plato. Con ayuda de una manga pastelera disponemos un poco de curd de lima sobre la superficie y unas frambuesas si así se desea.
4 - Terminamos decorando la tarta con figuras de Halloween hechas con chocolate bien derretido.
Para hacer las figuritas de Halloween con el chocolate
1 - Fundimos el chocolate e introducimos en una manga pastelera. En una bandeja forrada con Papel de Horno de Albal®, dibujamos arañas, telas de araña, etc.
2 - Introducimos en la nevera hasta que se enfríe el chocolate.
Para hacer el curd de lima
1 - Batimos los huevos en un bol que entre en el microondas. Agregamos el resto de ingredientes y cocemos en tandas de 20 segundos a máxima potencia hasta que espese la crema.
2 - Una vez espesa la crema, cubrimos con Film Corte Fácil de Albal®.
Truco Save Food
El cheesecake de lima se puede conservar en Bolsas multiusos Zipper® de Albal® hasta 3 días y se puede congelar hasta 9 meses en Bolsas de congelación Ultra-Zip® de Albal®, en ambos casos, directamente en el Molde de Aluminio de Flan.
Además, el curd de lima se puede conservar en la nevera hasta 5 días en las Bolsas multiusos Zipper® de Albal® y se puede congelar en las Bolsas de congelación Ultra-Zip® de Albal® hasta 2 meses.
Recetas relacionadas