La calabaza no solo es nuestro ingrediente de temporada favorito, también es ideal como base para diferentes comidas. Estas tres ideas de receta no solo son deliciosas, también son increíblemente prácticas en su preparación.
Cocina una vez y disfruta tres veces. Este es el lema de esta deliciosa serie de recetas con la calabaza Hokkaido o Potimarrón como ingrediente estrella de la temporada. El truco está en la preparación y en mantenerla fresca. Luego se prepara una sopa cremosa, una aromática ensalada o un sabroso plato a la plancha con total libertad y facilidad.
30 minutos
DificultadProductos sugeridos
Ni se desliza ni se enrolla gracias a la parte inferior antideslizante
Nos encanta el sabor de la calabaza Hokkaido, pero prepararla para cada receta supone un esfuerzo importante. Con este consejo podrás preparar esta deliciosa verdura de otoño una sola vez y utilizarla luego para diferentes recetas sin tener que empezar desde el principio cada vez.
Para cocer la calabaza en el horno solo necesitas cuatro ingredientes y nuestro papel de horno Albal®. Corta la calabaza Hokkaido en dados del tamaño de un bocado, distribúyelos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno Albal® y ponles por encima unas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, un poco de sal y un poco de pimienta. Mézclalo todo bien. Gracias a su superficie antideslizante, el papel de horno Albal® se mantiene siempre en su sitio. Luego mete la bandeja en el horno. Transcurridos unos 20-25 minutos a 200°C en modo ventilador obtendrás unas deliciosas porciones de calabaza que serán la base perfecta para usar posteriormente y convertirlas en exquisitas recetas de otoño.
Deja que la calabaza se enfríe en la bandeja, mete los dados en una bolsa multiusos Zipper® Albal® y guárdala cerrada herméticamente en el frigorífico. Así se mantendrán frescos varios días y conservarán todo su sabor. Ve sacando los trozos de calabaza en porciones. Esto resulta muy fácil gracias al práctico cierre hermético. Así podrás usarlos poco a poco para las siguientes recetas deliciosas.
¿Te apetece una sopa cremosa de calabaza? Simplemente pon los trozos de calabaza en una cazuela, añade caldo de verduras, cuécelo todo y tritura hasta conseguir un puré. Aderézala con zumo de naranja y especias y ya tienes lista una rica comida caliente para los días de frío.
Una receta saciante que no resulta pesada y que, sobre todo, se prepara muy rápido, ideal para cuando tengas mucha hambre. ¡Calabaza a la plancha con queso feta! Esta receta también es muy fácil: simplemente saca los dados ya cocidos, échalos a la sartén con un poco de aceite de oliva y saltéalos a fuego vivo. Luego esparce unos 60 gramos de queso feta por encima y añade a tu gusto unos tomates cortados por la mitad o incluso unas cuantas nueces. Si te gustan los sabores fuertes puedes añadir un poco de ajo o guindilla en polvo.
¿Calabaza en la ensalada? Si no la has hecho nunca, tienes que probar nuestra ensalada de otoño. Sencillamente, prepárate tu ensalada favorita (te recomendamos la rúcula), aderézala con un aliño casero de tu gusto y dale el toque final con los dados de calabaza y unos granos de granada. Se trata de una receta sencilla y delicada ideal para el almuerzo o como guarnición y toda una delicia para el paladar.
¡Las posibilidades son ilimitadas! Con este sencillo método para preparar y mantener fresca la calabaza Hokkaido puedes cocinar fácilmente numerosas recetas deliciosas sin tener que pasarte horas en la cocina. ¡Pruébalo y descubre la gran versatilidad de esta maravillosa verdura de otoño!
Encontrarás más ideas de recetas de otoño como unos deliciosos ñoquis de calabaza y consejos sobre la verdura de la temporada por ejemplo aquí, ¡pues la calabaza también se puede congelar!
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