Arroz aromático con calabaza salteada a la hierbabuena

Paso a paso

1 - Cocemos entre 15-20 minutos el arroz añadiendo sal, aceite, los ajos sin pelar (los podemos aplastar con la hoja de un cuchillo ancho). Aquí podemos elegir un arroz de grano alargado tipo Basmati aromático que irá muy bien con los demás ingredientes. Una vez cocido, lo escurrimos bien, lo pasamos por agua fría, quitamos los ajos y reservamos en un bol.

2 - Troceamos la calabaza en dados y la cocemos al vapor en el microondas en las Bolsas para Horno y Microondas de Albal^®. Estará lista en tan solo 4 minutos.

3 - Ponemos en una sartén con un poco de aceite y salteamos los dados de calabaza hasta que veamos que está dorada. Añadimos sal y pimienta al gusto, la almendra en grano, el jengibre y algunas hojas de hierbabuena para aromatizar el plato y terminamos de saltear.

4 - Añadimos el arroz y mezclamos todo bien durante unos minutos para que el arroz absorba todo el sabor y color.

Idea de Halloween

En fechas cercanas a Halloween podemos conseguir calabazas en cualquier supermercado que podemos aprovechar para hacer esta receta y muchas otras, como cremas, pasteles o incluso muffins.

Truco Save Food de Albal^®

Una vez salteados todos los ingredientes, podemos conservarlo en una Bolsa Multiusos Zipper^® de Albal^®. En la nevera podremos disfrutar hasta 3 días después del salteado, simplemente calentándolo unos minutos en el microondas, o podemos congelarlo en la nevera hasta 3 meses. Además, es ideal para llevarlo a la oficina o agregar otras verduras y crear una nueva receta.